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针对目前市场上的热门创业项目以及广大烹饪爱好者的需求，郑州新东方烹饪学校开设了厨师短期培训班，有周末培训班、一个月法式甜品班、三个月蛋糕烘焙班、半年制烹饪强化班等。其中这些短期培训专业涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、肉夹馍、西点、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、麻辣烫、面食、早餐类等众多中外名吃、特色菜品，能够满足不同学生的学习需求。下面，我们就以烹饪强化班为例详细介绍一下。

烹饪强化班主要是以基础强化课程为主，使学员对烹饪发展历史具有简单的认识和了解，熟练掌握刀工技术及上浆、挂糊、勾芡、油温、火候等基础知识，学会十多种常见复合味的调制要领，掌握原料的初步熟处理等技术知识。在六个月的学习时间中，学生们不仅能够学到烹饪基本功、各种经典特色菜、火锅、面点、卤菜凉菜、花色拼盘、食品雕刻等技术，还能够学到烹饪原料学与加工工艺学、烹调技术、成本核算、宴席知识、餐饮管理等烹饪与管理知识。

郑州新东方烹饪学校通过科学合理的课程设置，在教学上实施“技能为主，理论为辅”的一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多实践机会；另一方面，注重学生综合能力的培养，在理论课程与校园文化生活等方面为学生提供更多资源。

河南短期厨师培训机构有哪些？郑州新东方烹饪学校拥有专而精的师资队伍，云集行业名师，确保教学质量始终如一。无论你是想在美食烹饪上有所进步，还是想在现有厨艺上再次提升，或者是想要开店创业，郑州新东方烹饪学校就是你的理想之选。如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~